情 報
うなぎエキス入りのエクレアとクレープとは、モンテールが土用の丑の日に合わせて販売する限定スイーツ。
「ながーいチョコエクレア」は、うなぎの姿にさらに似せるため、名前のとおり弊社定番エクレアの標準サイズに対して約1.3倍長くした商品です。チョココーティングした生地の中に、濃厚なチョコクリームとチョコペーストが詰まっています。クリームとペーストには“うなぎエキス入りペースト“を加えました。ホイップクリームをブレンドした口当たりなめらかなチョコクリームと、ベルギーチョコで作ったモンテール自家製のチョコペースト、口溶けの良いチョココーティングの、味わいが異なる3種のチョコが口の中で重なります。
「ながーいチョコクレープ」も、エクレア同様に“うなぎエキス“が入った細長いスイーツです。まろやかな味わいのチョコクリームに、ベルギーチョコで作ったチョコペーストを重ねました。しっとりと柔らかいクレープ生地がクリームと一緒に溶け合い、チョコの味わいが贅沢に感じられます。とても繊細な商品のため、工場ではスタッフがひとつひとつ手巻きしていることも特徴です。
