情 報
京都駅にて2019年4月に新しくオープンした、老舗茶舗「福寿園」によるカフェ「茶寮FUKUCHA」。
以下、公式ホームページより
伝統の宇治茶を 気軽に、楽しく。
自分と向き合う禅の精神にも通じる茶の世界は奥が深く、作法もさまざまで難しいものと捉えられてきました。宇治茶の素晴らしさをこれからも日常の中に息づかせていきたい。
茶の世界の入り口として、お客さまご自身でお茶を淹れていただき、二煎目、三煎目と変わりゆく味の趣を気軽にご体感いただくこと。そして宇治茶の大胆なアレンジを自由に楽しむこと。それがFUKUCHAの作法です。
