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情 報
サツキ江戸かき氷は、日光天然氷とホテルニューオータニの厳撰素材で作り上げた究極のかき氷。ホテルニューオータニの「KATO'S DINING & BAR」で9月30日まで提供中。
上品な食感と涼しい余韻…天然氷だから実現する極上の爽やかさ
日光天然氷は代々受け継がれてきた"氷室"を用いた伝統製法で作られます。山あいの氷地に湧水を引き、手を加えずに自然に凍るのを待ち、切り出して氷室に氷を積み上げ、おがくずを纏わせて大切に保存しておきます。日光の職人が丹精込めて作り上げた自然の産物です。そんな天然氷を使ったかき氷は、まるで綿菓子のようなふわっふわの柔らかさに仕上がります。口あたりが非常に滑らかで、かき氷特有の頭がキーンとなる感覚も少なく、食べ終わった後に涼しさが体の中を駆け巡ります。
味わいは抹茶、和三盆、マンゴー、メロン、いちごの５種類。
- 期 間 ：2018年9月30日（日）まで
- 時 間 ： 14:00～16:30（L.O.）
- 料 金 ： 『サツキ江戸かき氷』
- マンゴー/メロン/いちご：¥1,800
- 抹茶/和三盆： ¥2,000 ※税金・サービス料別
