京都市内に2018年4月1日(日)、梅体験専門店「蝶矢」(運営:チョーヤ梅酒株式会社)がオープンいたします。ハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」、シングルオリジン煎茶専門店「煎茶堂東京」を運営する株式会社LUCY ALTER DESIGNが、コンセプトから店舗内装、商品ラインナップに渡るデザインプロデュースをしております。

当店は、国内外へ向けて高品質な梅とその楽しみ方を提案する梅体験専門店となります。2千年前に日本へ伝わり、兵糧、家庭薬、嗜好品として時代とともに形を変えながら親しまれた「梅」を、現代のライフスタイルに合わせて見つめ直し、1粒から漬けられる「蝶矢梅キット」を発売いたします。

当店では、体にやさしい厳選された素材（梅5種、お砂糖5種、お酒4種）の中から、お好みの素材をお選びいただき、自分だけのこだわりの梅シロップや梅酒を「蝶矢梅キット」として店内で1粒からお作りいただけます。その組み合わせは100通り。色々な味を試飲していただきながら梅コンシェルジュが手作り体験をサポートいたします。

店舗入り口では、カジュアルに梅の味わいを楽しんでいただくテイクアウトドリンクもご用意しております。インパクト抜群の大粒のフローズン完熟南高梅の実がまるごと入ったテイクアウトドリンクは梅シロップの緑茶割りやソーダ割りなど、様々なバリエーションがございます。まるごと入った梅の実をクラッシュする事で新感覚な梅感をお楽しみいただけます。

• 店名：梅体験専門店 蝶矢
  
• 住所：〒604-8117 京都府京都市中京区六角通堺町入堀之上町 108 CASA ALA MODE ROKKAKU 1F
  
• 交通：烏丸御池駅（地下鉄烏丸線） 徒歩 7 分
  
• 　　烏丸駅（阪急京都線）、四条駅（地下鉄烏丸線） 徒歩 8 分
  
• 時間：営業時間 11 時～19 時 ※年末年始休業