情 報
お酒と言葉を交わしたくなる、居心地のいい低アルコール日本酒ブランド「CHAIR」
享保5年(1720年)、江戸時代に創業した奥飛騨酒造。岐阜県の飛騨金山で酒造りの伝統を守り続けてきました。300年以上の歴史の中で培ってきた技術を生かしながらも、時代や暮らしの変化に寄り添うお酒造りとして低アルコール日本酒に挑戦。より多くの人・時に楽しんでいただけるようにと、選べる2種の日本酒「Low CHAIR」と「High CHAIR」を完成させました。
度数が低いことで甘味と酸味のバランスが崩れやすくなる難しさの中で、飲みやすさと唯一無二の味わいを両立させた自信作です。
