情 報
京都・宇治に店舗を構える伊藤久右衛門 本店には菓子工房が併設されており、月に1度、オンラインショップにて菓子工房限定スイーツを販売しております。伊藤久右衛門のブランドコピーは、「人生に、お茶のじかんを。」。様々なアプローチから、お茶のじかん、宇治茶の可能性を提供したいと考えており、そのために「独創性を大切にする」社風がございます。今回は、苔玉を模した『宇治抹茶スイーツ 苔玉っちゃ(こけだまっちゃ)』を販売いたします。
中には、ラズベリーと苺をブレンドしたジュレ、抹茶スポンジを入れ、北海道産のバターと牛乳を使用したバタークリームで包みました。抹茶には、お濃茶に用いられる宇治抹茶を使用。お濃茶とバタークリームが主役の苔玉をイメージした独創的なスイーツです。
菓子工房オリジナルスイーツのため「1日限り 100セット限定」販売となります。5月30日(木)朝10時より50セット、夜8時より50セット、計100セットをオンラインショップにて販売いたします。
（プレスリリースより）
