越後魚沼の名産品・日本海鮮魚の販売と越後郷土料理を提供する「雪国観光センター 魚野の里」は、濃厚バニラソフトクリームに、自家製の「イクラもどき」と、自家製の「鮭のほぐし身」、新潟県の海洋高等学校の生徒が作った新潟のオリジナル魚醤油「最後の一滴」をかけて混ぜて食べる「鮭しょう油親子ソフト」を4月19日(金)に販売開始。

商品の特徴

• 新潟県立海洋高等学校の学生が、地元の鮭から作った魚醤油「最後の一滴」を使用してます。
• 濃厚バニラソフトクリームと「混ぜて・食べる」ソフトクリームです。
• タピオカから作った「自家製イクラもどき」と「自家製鮭のほぐし身」とのトッピングで、日本初！の鮭×イクラの親子ソフト。
• 「イクラもどき」と「鮭のほぐし身」は、魚醤「最後の一滴」に漬込んだオリジナル商品で、ご当地感を更に高めたソフトクリームです。
• 魚醤油「最後の一滴」や「イクラもどき」「鮭のほぐし身」で様々な食感を味わえ、ほどよい塩加減が更に甘さを際立たせます。混ぜて食べると…キャラメル風味に大変身！？

価格：500円(税込) ※限定数あり(イクラもどき、鮭のほぐし身が無くなり次第終了)
販売場所：雪国観光センター 魚野の里　※店内の「いっぷく堂」にて販売