情 報
江戸後期創業、京都・宇治 伊藤久右衛門(所在地：京都府宇治市、代表取締役：北村 公司)は、2019年4月10日より新商品「宇治抹茶手延べそうめん」を販売開始いたします。
麺を延ばす工程で切れやすくなる為、手延べ製法では着色料を入れないと製造が難しい抹茶そうめん。今回、伊藤久右衛門では、機械麺ではなく「手延べ麺」にこだわり、一番摘みの茶葉を使用した、着色料・香料不使用の『宇治抹茶手延べそうめん』を完成させました。夏に涼しげな薄緑色、手延べそうめんならではの弾力、つるんとした口当たりとのど越しが特長です。
（プレスリリースより）
