情 報
「別鶴（べっかく）」は、白鶴酒造の若手社員さんたちで構成されるプロジェクトから生まれた日本酒。コンセプトは「新しい日本酒の世界を覗こう」。今まで出会ったことのないような香りと味わいが、あなたを日本酒の新たな境地に連れていってくれます。
味わいのタイプは３種類。それぞれまったく異なる味わいに仕上げている。
虫眼鏡ラベルの「木漏れ日のムシメガネ」は、レモングラスのような香りと爽やかな酸味が特徴のお酒。
シュノーケルラベルの「陽だまりのシュノーケル」は、柑橘類の果皮のような香りとほろ苦さが特徴のお酒。
望遠鏡ラベルの「黄昏のテレスコープ」は完熟した果実のような芳醇な香りとまったりとした甘味が特徴のお酒。
米と水だけでつくった「純米酒」で、米には兵庫県産白鶴錦を100%使用。
