情 報
「ぱふぇどら」とは、全国菓子大博覧会にて裏千家「茶道家元賞」を受賞した、京都の老舗和菓子屋「京菓子司 都」による新感覚どら焼き。
「まるにあん」のぱふぇどら
京都の老舗和菓子屋の新ブランド「まるにあん」が作り上げた『ぱふぇどら』は、パフェがそのままどら焼きの中に入ったようなボリュームのある生クリームどら焼き。2018年の3月に嵐山でオープンするや、若い女性や観光客を中心に大きな反響を呼び、Instagramを始めとするSNSでも大きな話題となっています。
一番人気の苺の『ぱふぇどら』は宇治抹茶クリームと生クリームの2種類からクリームを選ぶことができ、それぞれのクリームと北海道産の小豆を使用したあんこ、苺の甘酸っぱさが合わさった奥深い美味しさです。
この夏、新たに登場したのは京都らしい『ぱふぇどら 宇治抹茶黒蜜』。宇治抹茶クリームにあんこ、黒蜜をかけた白玉のもっちりとした食感がアクセントとなる贅沢な一品です。
