情 報
「糖質オフシリーズ」は、糖質制限ブームを受けてくら寿司が発売するメニュー。
「糖質オフシリーズ」として販売されるメニューのは「シャリ野菜」「7種の魚介らーめん 麺抜き」「シャリプチ」の3種（全10商品）。
「シャリ野菜」は、シャリ（酢飯）の代わりに「大根の酢漬け」を使用した全く新しいお寿司。大根は、寿司ネタを邪魔せず、かつ食感も楽しめる、程よい厚さにカット。お酢をベースに砂糖・塩・醤油・ゆず胡椒を加えた特製合わせ酢で味付け。ベースに敷かれたサンチュで巻いて食べても美味しい。
「7種の魚介らーめん 麺抜き」は、毎日店舗で作る「7種の魚介だし」で人気のラーメンスープに、麺の代わりに、ニンジン、チンゲン菜、モヤシ、キャベツの4種の蒸し野菜をたっぷりと使用。ラーメンスープの味を損なわないようにしつつ、食べ応えと彩りにこだわり。
「シャリプチ」は、「シャリが大きい」「他のお寿司も食べたいのにすぐにお腹がいっぱいになってしまう」等のお客様のニーズにお応えし、シャリを半分にして提供。
